Notre histoire
Trois potes.
Un garage.
Zéro expérience.
Roos, Sander et Wout ont lancé BRUT. dans un garage à Gand. Design et hôtellerie dans le sang, zéro expérience en brassage. Ils voulaient une boisson à leur image — nette, sans sucre, sans baratin.
La Belgique a une culture bière incroyable, mais personne ne faisait de cidre avec le look et le goût de 2026. Ils s'approvisionnent dans de petits vergers flamands, fermentent tout à sec, et gardent la liste d'ingrédients honteusement courte.
Le garage
Premier brassin dans un garage loué à Gand. Trois potes, un pressoir, aucune idée de ce qu'ils faisaient. Le cidre était sec. Le reste, c'était le chaos.
Premiers bars
Bars et festivals à Gand. Les gens ont commencé à demander « le sec ». On a pris ça comme un compliment.
Quatre cidres
Haze, Cassis et Ginger rejoignent Original. Expansion en Belgique. Toujours zéro sucre. Toujours zéro raccourci.
Au-delà de la Belgique
Distribution Benelux. Lancement Allemagne et France. Les mêmes quatre ingrédients. Une carte plus grande.
Ce en quoi on croit
Pas un manifeste. Juste notre façon de faire.
Sec ou rien
On fermente tout jusqu'au bout. Zéro sucre résiduel. Vous voulez du sucré ? On n'est pas votre marque. Et c'est très bien.
Quatre ingrédients
Pommes, eau, levure, et l'ajout post-fermentation de chaque variante. C'est la liste. On pourrait la raccourcir, mais on aurait du jus de pomme.
Le design compte
Le branding est aussi minimaliste que le produit. Zéro cliché artisanal. Pas de toile de jute. Pas de typo manuscrite. On a le look de ce qu'on a en bouche — épuré.
Le local d'abord
Pommes flamandes de petits vergers. Ceux que Google Maps ne connaît pas. On achète local parce que local est meilleur — pas pour faire joli sur l'étiquette.