Der Provokateur
BRUT. Ginger
Trockener Apfelcider. Echter Ingwer. Null Entschuldigungen.
Geschmacksprofil
Brennt ein bisschen. Genau richtig.
Basis
Trocken vergorene flämische Äpfel (Jonagold-Boskoop-Blend)
Geschmacksverlauf
Klarer Apfel am Anfang — Ingwer-Wärme baut sich in der Mitte auf — frisches, trockenes Finish mit nachklingender Schärfe
Süße
Knochentrocken (0g Restzucker) — Ingwer bringt Schärfe, keine Süße
Mundgefühl
Mittlere Kohlensäure, angenehm wärmend durch Ingweröle
Nicht wie
Ginger Beer (viel zu süß), Moscow Mule (Zuckerbombe), Ingwer-Shot (zu brutal)
Eher wie
Der Ingwer, den du bei gutem Sushi wirklich spürst. Das Brennen, das dich aufmerken lässt.
Details
Die Fakten
Was es ist
Trockener Cider mit frischem Ingwersaft. Kein Extrakt. Kein Sirup. Ingwer, den du in der Brust spürst, nicht in den Zähnen.
Warum trocken zählt
Die meisten Ingwer-Drinks verstecken die Schärfe hinter Zucker. Wir lassen sie machen. Knochentrockene Basis. Echtes Ingwer-Brennen. Nichts, was im Weg steht.
Wie wir ihn machen
Äpfel knochentrocken vergären. Frischen Ingwersaft nach der Gärung dazu. Kalt abfüllen. Das ist das Rezept. Und die einzige Art, es richtig zu machen.
Für wen er ist
Kein Einstiegs-Cider. Keine sichere Wahl. Für Leute, deren Getränke eine Meinung haben dürfen.
Auf Social
Gesehen auf @brut.cider
BRUT. Ginger probieren?
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