Provokatér
BRUT. Ginger
Suchý jablečný cider. Pravý zázvor. Žádné omluvy.
Chuťový profil
Trochu to pálí. Takhle to má být.
Základ
Do sucha prokvašená vlámská jablka (směs Jonagold a Boskoop)
Chuťová cesta
Čisté jablko na startu — zázvorové teplo graduje uprostřed — svěží, suchý závěr s doznívající pálivostí
Sladkost
Zcela suchý (0 g zbytkového cukru) — zázvor přidává oheň, ne sladkost
Pocit v ústech
Střední sycení, jemně hřejivý od zázvorových olejů
Není jako
Ginger beer (přeslazený), Moscow Mule (cukrová bomba), zázvorový shot (příliš brutální)
Spíš jako
Ten zázvor, co fakt cítíte u dobrého sushi. Pálivost, která vás přinutí dávat pozor.
Parametry
V detailu
Co to je
Suchý cider s čerstvou zázvorovou šťávou. Ne extrakt. Ne sirup. Ten typ zázvoru, který cítíte na hrudníku, ne na zubech.
Proč suchý
Většina zázvorových nápojů schovává pálivost za cukr. My ji necháme mluvit. Suchý základ. Reálné pálení zázvoru. Nic, co by to brzdilo.
Jak ho děláme
Prokvasíme jablka do sucha. Přidáme čerstvou zázvorovou šťávu po kvašení. Plníme za studena. To je celý recept. A taky jediný způsob, jak to udělat správně.
Pro koho to je
Tohle není vstupní brána k cideru. Není to bezpečná volba. Pro lidi, co chtějí, aby jejich pití mělo názor.
Na Sítích
Viděno na @brut.cider
Chcete ochutnat BRUT. Ginger?
Najděte ho v baru poblíž nebo objednejte online.