Náš příběh
Tři kámoši.
Jedna garáž.
Nulové zkušenosti.
Roos, Sander a Wout to rozjeli v garáži v Gentu. Design a gastro v zádech, o vaření piva ani páru. Chtěli pití, které sedí k jejich životu — čisté, bez cukru, bez keců.
Belgie má skvělou pivní kulturu, ale nikdo nedělal cider, co vypadá a chutná, jako by patřil do roku 2026. Odebírají jablka z malých vlámských sadů, všechno kvasí do sucha a seznam ingrediencí je až trapně krátký.
Garáž
První várka v pronajaté garáži v Gentu. Tři kámoši, jeden lis, nulová představa, co dělají. Cider byl suchý. Všechno ostatní byl chaos.
První bary
Lokální bary a festivaly po celém Gentu. Lidi začali shánět ‚ten suchej.' Brali jsme to jako kompliment.
Čtyři cidery
Haze, Cassis a Ginger se přidaly k Originalu. Expandovali jsme po Belgii. Pořád bez cukru. Pořád bez zkratek.
Za hranice
Distribuce po celém Beneluxu. Vstup do Německa a Francie. Stejné čtyři ingredience. Větší mapa.
Čemu věříme
Žádný manifest. Prostě tak fungujeme.
Suchý, nebo nic
Kvasíme všechno kompletně. Nula zbytkového cukru. Chcete sladký? Nejsme vaše značka. A to je v pohodě.
Čtyři ingredience
Jablka, voda, kvasnice a to, co po kvašení definuje každou variantu. To je celý seznam. Mohli bychom ho zkrátit, ale pak bychom měli jablečnou šťávu.
Na designu záleží
Branding je stejně osekaný jako produkt. Žádná craft klišé. Žádné jutoviny. Žádné ručně malované nic. Vypadáme, jak chutáme — na kost.
Nejdřív lokálně
Vlámská jablka z malých sadů. Takových, o kterých neví ani Google Maps. Bereme lokální, protože lokální je lepší, ne proto, že to hezky vypadá na obalu.